葛根粉功效与作用有很多，具体详情如下。功效：葛根性味辛、凉、甘，入脾胃，食用葛根粉可以清热解毒，醒脑安神，发散解表，生津止渴，解酒的功效。
作用：对于咳嗽、咳痰、支气管炎、哮喘、白内障等疾病有一定的治疗作用。禁忌：有凝血功能异常或者是身体有明显出血伤口的患者需慎用。
脾胃虚弱者，体寒者，过敏者禁用。建议咨询医生后再进行服用。