生菜中含有维生素、矿物质等营养成分，具有润肠通便、改善睡眠、美白等功效。生菜可以刺激消化，增强食欲，还能促进血液循环，驱寒利尿。
生菜中含有丰富的维生素C，可以有效的防止牙龈出血。也可以镇痛催眠，可以刺激人体正常细胞产生的干扰素。抑制病毒。但需要注意，胃寒、尿频、生菜过敏的人，不易食用生菜。