糖尿病可以吃炒面，但是要适量，不能过度食用。但是炒面属于淀粉含量比较高的食物，而且也属于高油脂的食物，所以在食用时要注意量的控制，避免食用过多，引起血糖的异常的波动。
不仅不利于疾病恢复，还可能加重病情，影响身体健康。糖尿病患者的饮食要尽量的清淡，食用一些低糖的食物，避免食用含糖量高的食物。