甲状腺结节饮食在饮食上要注意：控制碘摄入量、营养均衡，少吃易导致甲状腺肿大的食物。
1、控制碘摄入量：碘对甲状腺激素的分泌和合成非常关键，碘摄入量过低者，为避免加重甲状腺结节症状，要少吃一些含碘高的碘盐、海带等食物。不过部分患者有可能会合并甲亢，这类患者需限制碘的摄入。
2、营养均衡：患者平时可适当吃一些猕猴桃、油麦菜、西红柿、山药等蔬菜水果，这些食物中含有丰富的维生素，对增强体质有一定的帮助。同时还需注意营养均衡和热量供给。
3、少吃易容易致甲状腺肿的食物：十字花科蔬菜中比如白菜、卷心菜等含有一种含硫化合物，可抑制碘的吸收，使甲状腺素合成不足，进一步会导致甲状腺增生肥大。 虽然调整饮食对改善甲状腺结节有一定的好处，但是食物不具有治病功效，若想控制病情，还需请专业医生根据身体状况，制定详细的治疗方案。