韭菜子可以用来泡酒。韭菜子具有温补肝肾、壮阳固精的功效，韭菜子中含有大量的维生素和粗纤维，用韭菜子泡酒能够起到治疗便秘、预防肠癌的作用，还有补气壮阳的功效，对阳痿、遗精、尿频、尿急等泌尿系统症状有缓解作用。
韭菜子泡酒最好选用玻璃容器和高浓度白酒来浸泡，然后密封放在阴凉干燥处保存，储存一个月左右的时间。