老年人皮包骨头不长肉通常是以下原因导致的。
1、疾病造成的无法进食或者摄入不足：如脑血管病后遗症、消化系统肿瘤等疾病，吞咽困难的病人可以借助鼻胃管或者鼻肠管注射食物，也可采取胃造瘘进食。
2、消耗过量所引起的：如糖尿病、甲亢、慢性阻塞性肺疾病、肿瘤等病人，处理原发病，同时要保证足够的摄入。 建议症状严重的患者，及时就医，以免延误治疗。