血糖高的患者可以适量吃红薯的。红薯给人体提供碳水化合物，而且红薯中含有很多粗纤维，对于血糖高的患者而言，是比较好的主粮来源。
但红薯属于糖类，血糖高患者每日糖类总量是固定的，高血糖时吃太多碳水化合物，血糖就会明显升高。需要适当减少饭量，才能少量地吃一些红薯。
建议糖尿病患者低盐、低脂饮食，严格限制糖分的摄入量，积极锻炼身体，并规律服用降糖药，将血糖控制在正常水平。如果出现血糖异常，建议及时就医，规范治疗。