沙坦类降压药是否可以掰开服，要看药物的具体剂型。沙坦的药物有多种剂型，比如片剂和胶囊，大多数沙坦类药物的半衰期都比较长，无需制成缓释片，每天服用一次即可以保持全天降压的效果。
沙坦类药物如果为普通的片剂，能够掰开服用，不影响药物的吸收，如果沙坦的药物为胶囊剂，不能掰开服用，否则会导致药物对胃肠道的刺激增加，同时不能有效的掌握药物的剂量，可能会导致血压水平的波动。