芡实可以通过以下方法食用。
1、煲汤：芡实汤具有一定的益肾固精及祛湿止带的作用，可改善脾虚引起的腹泻，肾虚引起的遗精、尿频等症状。
2、熬粥：可以将芡实与莲子、山药以及薏米等食物一起熬成粥进食，具有祛湿、健脾、止泻及补中益气的功效。
3、调糊：将芡实与核桃、红枣等食材一同熬制成糊状食用，对肾气不固、早泄及腰膝酸软等症状有一定的缓解效果。 建议肠胃不好和对芡实过敏的患者禁止食用，食用完芡实出现不良反应的患者，及时就医，以免延误治疗。