蜂蜜泡水有以下几种功效，具体分析如下：
1、保护肝脏：蜂蜜具有保护肝脏的作用，可促使肝细胞再生，并抑制脂肪肝形成。
2、增强抵抗力：蜂蜜可以迅速补充体力，消除疲劳，增强身体对疾病的抵抗能力。
3、润肠通便：蜂蜜含有丰富的果胶和葡萄糖成分，可起到润肠通便和防止便秘的作用。患有肝硬化、糖尿病患者不可服用蜂蜜泡水。 需注意食物只具有增益效果，但不可用来治疗疾病。建议患者出现任何不适时，应及时就医，并遵医嘱进行治疗。