皂角刺是一种有名的中药材，具有消肿托毒、排脓、杀虫的功效，使用皂角刺来泡酒，可以起到抗癌抑癌、提高免疫力以及治疗颈椎病的功效与作用，另外皂角刺泡酒喝，还能提升人体的抗凝血工作能力，提高人体内血小板特异性，推动血液循环系统，并能抑止人体内凝血酶造成。
但是要注意，因为是酒精类饮品，所以在饮酒期间不能服用头孢类药物，容易危及生命。