钾是人体中不可缺少的元素，它可以维持神经肌肉的正常功能，调节机体的渗透压和酸碱平衡，其中含钾高的水果以及蔬菜有以下几种：
1.含钾高的水果：包括香蕉、猕猴桃、柿子、枣、杏、橘子、橙子、草莓、葡萄、油桃、西瓜、苹果梨等水果中，都富含有丰富的钾元素。
2.含钾高的蔬菜：包括菠菜、芹菜、油菜、甘蓝、香菜、山药、鲜豌豆、毛豆、大葱、莴笋等，这些蔬菜当中都含有丰富的钾元素。 人体如果缺乏钾，可能会出现肌无力和心律不齐的症状，所以在平时一定要适当的补充钾。