做完胃肠镜息肉手术后，患者在饮食上应当注意避免食用辛辣、刺激、油腻以及腌制的食物，像辛辣刺激的食物会刺激到胃粘膜，容易加重炎症，影响恢复，而腌制类的食物中大多含有硝酸盐与亚硝酸盐，摄入过量很可能会导致消化系统出现严重的病变。
建议患者在术后清淡饮食，食用一些比较容易消化的食物，另外要注意避免暴饮暴食。如果在术后出现了身体不适，还应当及时到医院进行复诊检查，以免耽误病情。