血清胃功能三项检测指的是胃蛋白酶原I、胃蛋白酶原II和胃泌素17。通常胃蛋白酶原I正常值67-200；胃蛋白酶原II正常值0-15；
胃泌素17正常值是15-105ng/l。胃蛋白酶1、2可以诊断胃窦、胃体黏膜是否有萎缩，并且其降低水平与胃窦、胃体慢性炎症的活动程度有关，炎症越严重降低越明显。
胃泌素是胃肠分泌的一种重要激素，胃泌素降低常提示胃窦黏膜萎缩且萎缩越严重，胃泌素分泌越少。建议患者出现任何不适症状时，应及时就医，并积极配合医生治疗。