樱桃吃多了会上火。樱桃属于温性的食物，吃多了会导致上火，会引起口腔溃疡、鼻衄、咽喉肿痛、火气大等病证。另外，樱桃的糖分也比较高，糖尿病的患者是不建议多吃的。
而且樱桃中钾的含量偏高，有肾病的患者吃了以后会加重病情。樱桃适合体质平和或者虚寒性的人群食用，樱桃富含铁、锌等矿物质，多种维生素成分，有利于维持人体的生理健康，且具有补血、透疹的作用。