含维生素a的食物主要有各种动物的肝脏，如羊、牛、鸡、鹅、猪、鸭肝等，以及各种蛋的蛋黄，也富含维生素a。另外，西兰花和胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素， 使用后也可以在人体中转化成维生素a。
若维生素a缺乏严重可在医生的指导下服用药物进行治疗，建议患者及时就医，按照医生要求饮食及用药，以便尽快康复。