铁观音中含有丰富的碳水化合物，纤维素，烟酸及矿物质元素，具有延缓衰老、降低血脂、清心明目等功效。喝铁观音茶可以促进细胞抗氧化，清除体内的自由基，有利于延缓衰老。
因为铁观音茶里面含有丰富的茶多酚，有利于促进脂肪的分解代谢，减少脂肪在身体内的毒素，达到降脂减肥的作用。需要注意的是，虚寒性体质、孕妇及哺乳期妇女慎用。