问
小米粥怎样熬才不升血糖
提问时间：2020-10-04 22:42
我想问问，小米粥怎样熬才不升血糖？
答医生回复
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高清歌 副主任医师三甲 上海市第六人民医院 内分泌科在制作过程中加入一些豆类和高纤维谷类，减少粥中的小米含量，降低升糖指数，同时使营养更加全面。在洗米的时候，次数不宜过多，也不可以用手揉搓，避免小米中的营养素流失。
同时熬制的时间要缩短，避免小米粥过度浓稠。患者的血糖控制不佳的话，不建议喝小米粥，最好在医生的指导下来调制饮食。回复时间：2020-10-04 23:41
