蜂蜜水最好在早晨起来空腹的时候饮用。蜂蜜中含有丰富的维生素，有机酸和矿物质，适当饮用有益于人体健康，蜂蜜中的磷能够营养脑细胞，可用于缓解失眠烦躁，调节身心健康，还可以刺激胃酸分泌，增强胃蠕动。
如果饭后喝蜂蜜水，脾胃弱的人会出现腹胀、嗳气、消化不良，所以蜂蜜水最好是在饭前尤其是早晨吃饭之前，胃肠空着的时候饮用。