大枣是一种药食同源的食物，中医角度认为，大枣性甘、温，归脾、胃、心经，具有补中益气、养血安神、调和营卫、补益脾胃的功效，对于脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁等病症有着一定的治疗作用，另外大枣中含有丰富的维生素P，它能够维持毛细血管通透性，改善微循环，有效预防心脑血管疾病的发生。
但是要注意，大枣中含糖较多，所以不适合糖尿病患者食用，容易导致血糖升高，另外体质燥热的人群不适宜吃太多的红枣，容易导致上火。