核桃属于胡桃科植物，在传统中医上认为，核桃味甘，性温。归肾、肺、大肠经，具有补肾、温肺、润肠的功效，可用于治疗腰膝酸软、阳痿遗精、虚寒喘嗽、肠燥便秘等病症。
但是由于核桃具有很强润肠的功效，所以大便溏泄的患者不宜过多食用，容易加重泄泻症状，另外核桃性温，所以阴虚火旺的患者也要尽量避免食用，不然很容易导致症状加重。