白术有可能会伤肝肾。白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎，抗氧化，抗菌，抗凝血，降低血糖的功效。味甘、苦，性温，可以入脾经、胃经，对于饮食减少，脾胃虚弱，自汗，水肿，小便不利等病证有辅助治疗作用。
但需要注意的是如果服用方法不当，就会损伤肝肾功能。另外阴虚内热表现疲乏无力者和实邪壅滞者以及过敏者需禁用。建议在医生的指导下服用，不可盲目用药。