颈动脉斑块多吃的蔬菜，具体详情如下。首先可以进食适量的萝卜，能够帮助患者消食通便，调节血压、血脂等。其次可以多吃芹菜，对于降低血压、血糖、补充丰富的膳食纤维、促进肠道运动、预防高血压、颈动脉斑块的复发都有一定的作用。
另外芦笋可以降低血压、改善心血管功能、润肠通便、增强体质。洋葱可以帮助降低血脂以及血压。都比较适合颈动脉斑块患者食用。
当有颈动脉斑块时，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。