目前没有一种食物可以降低血糖，糖尿病患者平时尽量吃些含糖量少的食物。糖尿病患者可以食用玉米、荞麦、燕麦、黑米、紫米，各种豆类像绿豆、红豆、黑豆、芸豆，以及根茎类的全谷类食物，如土豆、山药、红薯、紫薯等都可以在糖尿病控制血糖期间作为主食交替食用，也包括各种新鲜的绿叶菜，像菠菜、芹菜、韭菜、茴香、小白菜等。
糖尿病患者应该对每天的进食大卡进行总量的控制，多吃一些粗粮、杂粮，因为升糖指数低、饱腹感强，所以使用以后有助于患者控制热量。