熟地黄可以食用，但不建议直接食用。一般在进行煎汤熬煮之后药物成分才会更易析出，起效速度也会更快。熟地黄可以起到滋阴补肾、补血益气的功效。
经常用来治疗由于肾虚引起的腰膝酸软、四肢无力、遗精滑精等相关症状，也可以用来治疗女性的气血不足所引起的月经不调、浑身乏力等相关症状。
熟地黄不易被人体消化吸收，直接食用会加重肠胃消化代谢负担，一般在进行煎汤熬煮后效果更好。禁忌人群：气滞痰多的患者、脾胃虚弱者禁用。
建议在医生的指导下规范使用。药膳的有效剂量有限，一般不能达到治疗疾病的作用。如想治疗疾病，建议在医生指导下进行正规治疗。