红苋菜是一种十分常见的蔬菜，具有清热解毒、通便美容、活血补钙的功效，但是红苋菜是一种感光性极强的蔬菜，晚上食用了过多的苋菜，会导致肌肤的感光性增强，会增强肌肤对于紫外线的吸收，所以不建议在晚上吃红苋菜。
另外红苋菜性味甘寒，所以脾胃虚寒要尽量避免食用，以免刺激肠胃，引起肠胃不适，出现腹痛、腹泻、便溏等肠胃不适症状。