胆囊切除术后，由于消化功能也会减弱，患者需要注意清淡饮食，以低脂肪、低胆固醇的食物为主。可以多吃富含蛋白质和维生素等多种营养物质的食物促进身体恢复，如蛋、奶、豆制品等。
平时要注意多吃新鲜的水果蔬菜，避免辛辣刺激性食物，以免造成身体不适。建议胆囊切除术后的患者严格按照医生要求饮食，若出现不适症状需及时就医。