脂肪肝指的是肝重量5%以上都是脂肪，这是一种肝脏细胞中堆积了过多的脂肪而导致肝脏功能出现异常的一种疾病。目前根据肝脏脂肪的含量，可将脂肪肝分为三度，含脂肪5～10％的为轻度，含脂肪10～25％的为中度，而几乎所有肝细胞均发生脂肪变则为重度。
脂肪肝经过系统的治疗和是可以恢复到正常状态的，所以建议脂肪肝患者及时到医院进行诊治，以免延误病情。