石斛对于以下人群是不适宜吃：
1.过敏体质者：对于一些体质特殊的人来说，服用石斛容易出现过敏的情况。如果属于过敏体质，吃铁皮石斛时最好要慎重。
2.脾胃虚弱：石斛会使湿气留滞，对治疗原发病，尤其是消化系统没有任何益处。
3.风热感冒者：石斛属于温补性的药物，若此时服用石斛，不仅不会缓解感冒症状，反而会病情加重。 建议患者在医生的指导下使用。