尿酸高的人不可以吃虾皮。虾皮属于高嘌呤的食物，每100克虾皮中含有200mg以上嘌呤，高尿酸血症患者，若是进食过多虾皮可能会加重高尿酸血症。
尿酸高可能会引起痛风性关节炎，尿酸高会引起肾脏受损，导致泌尿系统结石，出现蛋白尿、血尿、甚至肾功能不全、尿毒症。
建议尿酸高的患者饮食遵医嘱，以免产生不良后果。