苦瓜黄豆排骨汤具清暑除热、明目解毒的功效。苦瓜具有增进食欲、健脾开胃、有利尿活血、消炎退热、清心明目的的功效。黄豆是含铁量比较高的一种食物，易被人体所吸收的，对于儿童的生长发育有好处的，可有效地预防缺铁性贫血。
而排骨的营养价值也是比较高的，含有大量的蛋白质和维生素、磷酸钙、骨胶原等物质。但苦瓜性寒，而且黄豆含有高嘌呤，脾胃虚寒者，还有痛风者要避免食用。
食物有增益的效果，但不能治疗疾病。如果身出现不适，建议及时就医，规范治疗。