胃息肉手术通常是在内镜下切除，切除面在黏膜和黏膜下层，组织愈合在1-2天左右，尤其48小时以后才能形成纤维结缔组织，术后饮食注意事项如下：
1、术后早期1-2天提倡流质或半流质饮食，比如牛奶、稀饭、烂面条，2-3天以后如果没有任何异常，可以考虑逐步过渡半流质，甚至低脂软食，到一周以后，才可以进食普食。
2、需要避免进食过于油腻、辛辣、刺激的食物，以及干硬的食物。