晚上睡觉时口干口苦可能是以下几种原因导致的：
1、糖尿病病人因为血液中的糖分升高，导致渗透压升高，刺激口渴中枢产生口干、口苦等症状。
2、尿崩症在临床上虽然少见，但也不是罕见，因为患者体内缺乏AVP(精氨酸加压素，患者不停解小便，导致口干与口苦的症状出现，在夜间睡觉时更为明显。
3、很多消化道疾病也会导致口干口苦，比如慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎、胆汁反流性胃炎、胃食管反流病、胃溃疡等。
4、嗜铬细胞瘤、干燥综合征等也会导致口干、口苦的发生，习惯张口呼吸的人也容易出现口干。 如果上述症状持续或加重，建议尽早前往医院就诊检查，根据病因治疗。