糖尿病患者不可以食用油炸、腌制的鱼，会产生很高的热量，对血糖很不利。糖尿病通常是一组因胰岛素绝对或相对分泌不足和胰岛素利用障碍引起的碳水化合物、蛋白质、脂肪代谢紊乱性疾病。
患有糖尿病之后，可以多吃一些深海的鱼类。深海鱼类中的蛋白质含量和不饱和脂肪酸含量比较的丰富，可以补充身体所需的优质蛋白，还能降低胆固醇和甘油三酯，起到保护心脑血管的作用。
建议糖尿病患者严格控制饮食，还应该适当的运动，将血糖控制在正常水平，预防并发症。