红参可以强壮体质，增强免疫力，吃法如下：
1、可以将红参在药店磨成细粉，每天吞服。
2、将红参切成薄片，每次取两三片红参片，放入杯中，用沸水冲泡，盖上杯盖，闷5分钟左右服用。
3、红参很适合用来泡酒，可以把整根红参放入白酒中，密封浸泡，要选择高度数的白酒。
4、可以将红参切成薄片，放入瓷碗或者专业的炖盅内，加入适量的水，将碗口盖好，蒸炖40分钟左右后服用。
5、直接将切片的人参放入舌下含服可以生津提神。
6、可以把红参和其他食材放在一起，比如说瘦肉，母鸡，鸽子，鱼等等，一起炖汤，既可以消除红参本身的苦味，又可以进补。