服用桔梗的禁忌如下：
1、阴虚久咳者和气逆咳血者在饮食上要注重滋阴，因此不适合食用桔梗。
2、桔梗中含有多种皂甙，桔梗皂苷有较强的溶血作用，所以不能用于注射而只能口服，口服后桔梗皂苷在消化道中被水解破坏而失去溶血作用。
3、桔梗中含有的皂甙，能刺激咽喉和胃粘膜，如果服用大剂量桔梗，可引起轻度恶心，甚至呕吐，胃溃疡和十二指肠溃疡患者慎用，剂量也不宜过大。
4、桔梗不能和白及、龙眼、龙胆、猪肉一起食用，会造成身体不适。
5、桔梗的药性寒凉，孕妇的女性不能食用，会对胎儿产生不好的影响，甚至会造成流产。月经期间的女性也不能服用，容易导致月经紊乱和月经不调，甚至会出现痛经的症状。