吃以下食物能使头发变黑。
1、含铁的食物：如肝脏、血制品。当体内的铁不足时会影响血红蛋白生成，使体内出现细胞呼吸障碍，进而影响头发状态。
2、高蛋白质的食物：摄入足够的蛋白质对头发有好处。富含蛋白质的食物有瘦肉、鱼虾、鸡蛋、牛奶、大豆及其制品。
3、富含维生素A的食物：如肝脏、蛋类、胡萝卜、西蓝花等。维生素A对上皮细胞的细胞膜起稳定作用，维生素A缺乏可能会出现皮肤改变会影响头发本身的状态。 食物只能起到辅助作用，想要头发变黑的患者还是应该及时就医。