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豌豆为什么糖尿病人不适合吃

提问时间:2020-10-23 13:07
想了解一下豌豆为什么糖尿病人不适合吃?
医生回复
  • 高清歌 副主任医师
    三甲 上海市第六人民医院 内分泌科
    糖尿病人是可以适量吃豌豆的。首先豌豆中含有较为丰富的优质蛋白质。适量进食豌豆,可以用植物蛋白来代替动物蛋白,可以保证蛋白质的摄入。
    其次豌豆中富含多种维生素和矿物质,这些营养成分对控制血糖水平也有一些益处。另外虽然豌豆的能量较高、碳水化合物含量较高,但其升糖指数低、膳食纤维的含量较高。
    只要糖尿病患者适当适量的食用,一般不会对身体造成的危害的。
    回复时间:2020-10-23 14:17