猪肝虽好，但以下食物不宜和猪肝一起吃，具体详情如下。首先不能与西红柿一起吃，因为西红柿富含维生素C，猪肝会使维生素C氧化脱氧，会失去原来的抗坏血酸功能。
其次不能和菜花同食，因为菜花含有大量纤维素，与猪肝一起食用会降低人体对这些元素的吸收。另外山药中富维生素c，与猪肝一起食用的话，会降低营养价值。
需要注意的是过敏者需禁用。