吃什么去火效果最好最快，具体详情如下。首先对于易怒、爱生气、心情急躁、口干口苦等症状的患者，通常属于肝胆火旺造成的，可以饮用龙胆草泡的水或者吃火龙果。
另外如果患者平时出现身体乏力、出汗多、大便黏腻等症状时，一般是脾胃火大引起的，可以饮用黄连泡的水或者吃柿子。当上火时，建议在医生的指导下进行治疗。