体温忽高忽低不稳定，可能是属于新冠。因为病毒感染之后，体温不可能持续维持在高水平，可能表现为体温忽高，有的时候体温有突然下降。
这种情况不能够完全除外新冠病毒的感染，还需要结合患者流行病学史、胸部CT、实验室检查，还要结合患者的临床症状。如果有发烧、咽痛、乏力、干咳，同时又具备流行病学史，胸部CT的检查有肺炎的表现，进行核酸检测如果是阳性，就可以确诊新冠感染。
当然，体温忽高忽低，并不绝对的一定是新型冠状病毒感染，因为其他的病毒感染或者细菌感染，也可以出现体温忽高忽低的情况。
建议感染新冠后出现上述症状严重的患者，及时就医，以免延误治疗。