改变不良饮食习惯,不吃霉变食物,少吃或不吃酸菜.改良水质,减少饮水中亚硝酸盐含量.推广微量元素肥料,纠正土壤缺钼等微量元素状况.应用中西药物和维生素B2治疗食管上皮增生,以阻断癌变过程.积极治疗食管炎,食管白斑,贲门失弛缓症,食管憩室等与食管癌发生相关的疾玻易感人群监视,普及防癌知识,提高防癌意识.食管癌早期的治疗应该是应该采用手术,放化疗,中医药治疗相结合的综合治疗方式,中晚期就要采用中医保守治疗。