健康指导:您好!吃完螃蟹多长时间可以吃柿子这个要看每个人的消化能力了,一般最好要四个小时以后,为什么螃蟹不能与柿子同食,是因为蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,二者同食,柿子中的鞣酸可使蟹肉中的蛋白质凝固成块状物,食后难以消化,长时间停留在肠道内还会发酵腐败,引起腹痛,腹泻,恶心,呕吐等不适.希望我的回答可以可以帮到您!祝您健康!