你好,微波炉加热的物理原理就是红外线加热!红外线是电磁波,它的频率更接近于食物水分子的固有频率,使得水分子产生共振,而共振的振幅最剧烈,使得它与其它食物分子之间产生磨擦,然后磨擦生热.微波一碰到金属就发生反射,金属根本没有办法吸收或传导它;微波可以穿过玻璃,陶瓷,塑料等绝缘材料,但不会消耗能量,所以用微波炉还有塑料是没有害的,可以使用,只是塑料碗本身会有那么点不好而已,换玻璃陶瓷也行