维生素E是一种脂溶性维生素,又称生育酚,是最主要的抗氧化剂之一.溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热,酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感,但油炸时维生素E活性明显降低.生育酚能促进性激素分泌,使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高,提高生育能力,预防流产,还可用于防治男性不育症,烧伤,冻伤,毛细血管出血,更年期综合症,美容等方面.近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应,使末稍血管扩张,改善血液循环,预防近视发生和发展.适宜人群:体内营养不足,肌体缺乏活力,内分泌紊乱的人群.体质虚弱,多病,早衰,肿瘤患者及化疗中的人群.关节炎,皮肤炎,色斑患者.性欲低下,月经不调,不孕人群.需要保养的人士.医学专家认为,维生素E常用口服量应为每次数10至100毫克,每日1至3次.大剂量服用指每日400毫克以上,长期服用指连续服用6个月以上。