钙在体内的存的形式主要以骨骼,牙齿的形式存在.人体中99%的钙质存在骨骼牙齿中,支持人体的运动和咀嚼能力.另外1%存在于血液和组织器官中称为血钙.中国居民每日膳食中谷类和蔬菜约占食物的90%左右.而在这些食物中例如:谷类中含有大量植酸从而阻止钙吸收.
1.钙剂不可与植物性的食物同吃-植物性的食物大都含有植酸,草酸,它们可以和钙相结合生成多聚体,从而妨碍钙剂的吸收,果汁等也是如此.对菠菜等含草酸高的,宜先焯(使草酸溶于水)再炒.大米宜浸泡,面粉宜发酵,以降低其中的植酸.
2.补钙时间应适当掌握-许多人习惯白天补钙,但钙的吸收夜间处于峰值,因此,睡前补钙效果更好.
3.钙需要持续补充-钙在维持骨骼健康中的作用是一个长期的过程,因此,补钙需要长久,持续地服用,所以口服效果好。