含钾较高的食物有玉米,韭菜,黄豆芽,莴苣,鲤鱼,鲢鱼,黄鳝,瘦猪,羊肉,牛肉,猪腰,红枣,香蕉等,每百克食品中含钾量在270~500毫克之间.含钾很高的食物.各种豆类,豆腐皮,莲子,花生米,蘑菇,紫菜,海带,榨菜等,每百克食品中含钾量在1000毫克以上.其次是山芋,马铃薯,笋,菠菜,黑枣,木耳,火腿,猪肉松,鳗鱼等,每百克食品中含钾量在500毫克以上。