健康指导:您好,红枣是生吃还是煮熟吃营养各有好处.生吃鲜枣,可更多保留鲜枣中的维生素C和维生素P,从而具有改善毛细血管壁功能的作用,帮助消除皮肤上的出血点或瘀斑;一般人吃红枣习惯洗净后生吃,但红枣湿气大,生食容易引起胃酸分泌过多,胃不好的人尤其不适合.熟吃鲜枣会丢失维生素C等不耐热的维生素,但是铁,钾等矿物质保留了,所以熟吃鲜枣依然可以起到补血等作用.脾胃功能弱的人生吃鲜枣可能感觉不适,而蒸熟的枣则更容易消化,对于脾胃功能比较弱的人,可以把鲜枣蒸熟吃,或者加到粥里或汤里,起到健脾胃,助消化等作用。