尿酸高的人(或痛风患者)饮食应多吃低嘌呤食物,少吃中嘌呤食物,不吃高嘌呤食物;
1)每100g物嘌呤含量小于50mg的为低嘌呤,如下:五谷类:米,麦,高梁,玉米,土豆,面条,通心粉蛋类:鸡蛋,鸭蛋,松花蛋奶类:牛奶,奶酪饮料:汽水,可可,咖啡,果汁,茶,各种水果,蔬菜,蜂蜜
2)每100g食物含50~100mg的为中嘌呤,如下:506肉类:鸡肉,猪肉,羊肉,牛肉,鱼,虾,螃蟹豆类:黑豆,绿豆,红豆,豌豆,菜豆,豆腐及笋干,金针菜,花生,腰果,芝麻
3)每100g食物含100~500mg的为高嘌呤,如下:豆苗,黄豆芽,芦笋,菜花,紫菜,香茹,乌鱼,海鳗,动物内脏等,干贝,带鱼,沙丁鱼,牡蛎,鸡汤,肉汤。