可提升脑力的六类食物 1.降脂肪:改善脑细胞大脑细胞结构主要包括降脂肪其中最重要的是欧米伽3脂肪酸大脑需要不断自我修复增加神经元因而需要更多更好的欧米伽3脂肪酸富含该脂肪酸的食物包括:三文鱼,金枪鱼,亚麻子油,菜子油,核桃,小麦胚芽油和鸡蛋等 2.抗氧化剂:保护大脑随着年龄增大自由基会随着血液系统攻击脑细胞若不补充抗氧化剂予以遏制则会导致大脑记忆逐渐丧失富含抗氧化剂的食物包括:蓝莓等浆果,西兰花,胡萝卜,大蒜,紫葡萄,菠菜,大豆,茶,西红柿和全谷物等 3.酪氨酸蛋白:激发脑力大脑中除了神经元之外还有帮助大脑传递信号的神经传导物质酪氨酸和色氨酸等重要神经传导物质不足会导致大脑工作失常多吃富含此类营养的食物有助于提神醒脑提高注意力比如奶制品,鸡蛋,海鲜,大豆等 4.水:给大脑补液轻微脱水就会降低大脑能量导致记忆受损专家建议每天至少摄入1200毫升相当于每天6杯 5.维生素与微量元素:必需建材某些维生素和矿物质是大脑必需的建筑材料其中最关键营养包括:维生素B6,维生素B12,维生素C,铁,钙等若缺乏会导致学习障碍可以适量吃些燕麦,牛奶,猕猴桃等 6.膳食纤维:调节大脑能量供应膳食纤维有助于持续调节大脑能量供应富含纤维的食物包括:葡萄干,西兰花,青豆,菠菜,杏仁,猕猴桃,橙子,梨,带皮苹果,大麦和糙米等.助于提高记忆力的食物:一,橘子含有大量维生素A,B1和C属典型的碱性食物可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害考试期间适量常吃些橘子能使人精力充沛此外柠檬,广柑,柚子等也有类似功效可代替橘子二,玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸有保护脑血管和降血脂作用尤其是玉米中含水量谷氨酸较高能帮助促进脑细胞代谢常吃些玉米尤其是鲜玉米具有健脑作用三,花生富含卵磷脂和脑磷脂它是神经系统所需要的重要物质能延缓脑功能衰退抑制血小板凝集防止脑血栓形成实验证实常食花生可改善血液循环,增强记忆,延缓衰老是名符其实的长生果四,鱼类可以向大脑提供优质蛋白质和钙淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸不会引起血管硬化对脑动脉血管无危害相反还能保护脑血管,对大脑细胞活动有促进作用五,菠萝含有很多维生素C和微量元素锰而且热量少常吃有生津,提神的作用有人称它是能够提高人记忆力的水果菠萝常是一些音乐家,歌星和演员最喜欢的水果因为他们要背诵大量的乐谱,歌词和台词六,鸡蛋大脑活动功能记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关实验证明吃鸡的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后能产生出丰富的乙酰胆碱进入血液又会很快到达脑组织中可增强记忆力七,牛奶是一种近乎完美的营养品它富含蛋白质,钙及大脑所必需的氨基酸牛奶中的钙最易被人吸收是脑代谢不可缺少的重要物质此外它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素如果用脑过度而失眠时睡前一杯热牛奶有助入睡八,味精的主要成分是谷氨酸钠它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸能促进智力发育维持和改进大脑机能常摄入些味精对改善智力不足及记忆力障碍有帮助由于味精会使脑内乙酰胆碱增加因而对神经衰弱症也有一定疗效九,小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸临床观察发现吃小米有防止衰老的作用如果平时常吃点小米粥,小米饭将益于脑的保健